下面教大家怎样做来自红烧牛肉又烂又好吃

方法

  • 粮击劳木空走司开1
    牛肉切块5公分左右(烧好会缩水)
  • 2
    备好大葱、姜、生抽、老抽360新知、料酒、八角、桂皮、香叶、盐等调料
  • 3
    汆水:待锅里水烧开,放入牛肉,大火烧1分钟;待血水成沫,叶帮取出洗净。
  • 4
    牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸,大火烧煮;烧开后撇净浮沫,加姜、八角、桂皮、香叶、料酒烧开10分钟
  • 5
    关小火炖件征欢称使20分钟后,加老抽、生抽、大葱姜片、料酒、盐适量继续炖60分钟;中途翻1-2次身,防止粘锅;待牛肉酥烂后调味关火
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