美味戚风小蛋糕,在家也可轻松做出,方便快捷,快来学习吧。

材料/工具

空气炸锅、鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、白砂糖、

方法

  • 1
    准备三颗鸡蛋,将蛋黄与蛋清分别装在两个盆中。
  • 2
    蛋黄中加入40克牛奶、30可玉米粉、55克低筋面粉。
  • 3
    用搅拌器画Z字搅拌均匀。
  • 4
    蛋清中加入20可白砂糖,开始搅拌。
  • 5
    搅拌成这个样子,提起来要有小尖角才可以哦。
  • 6
    至关重要的一步来了,将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊糊里面去。
  • 7
    开始搅拌,搅拌均匀才可以哦。
  • 8
    倒入剩下的蛋白,继续搅拌均匀。
  • 9
    接下来,将搅拌均匀的蛋糕糊倒入6寸模具中,铺平就好啦。
  • 10
    放入空气炸锅中,140度开烤40分钟。
  • 11
    美味的戚风小蛋糕就可以出炉啦,快快尝试自己做起来吧。
END