武昌鱼不仅肉质鲜美,还具有丰富的营养价值,老人小孩都非常适合食用,因为它的鱼刺也不是很多。接下来就教大家武昌鱼怎么做。

材料/工具

武昌鱼 1条 剁椒 2勺 姜 1小块 葱 2根 蒸鱼豉油 1勺 料酒 1勺 胡椒 1勺 油 油盐 盐 适量

方法

  • 1
    武昌鱼表面上划上几刀, 再适量涂抹上盐;
  • 2
    放上姜片和料酒, 腌制一下
  • 3
    盘底铺上姜片
  • 4
    将腌制好的武昌鱼摆放在姜片上, 再在鱼表面摆放上剁椒
  • 5
    水开后将剁椒鱼放入蒸屉中,大火蒸8分钟
  • 6
    锅中加入点花椒和油烧热
  • 7
    将蒸好的鱼表面撒上小葱末, 将热油浇淋在葱末上, 再倒入点蒸鱼豉油在边上,美味的剁椒蒸武昌鱼就好了
END