虎皮尖椒是一道四川的传统名菜,其外脆内软,辣味十足,接下来就向大家介绍虎皮尖椒怎么做好吃

材料/工具

尖椒 五个 生抽 三勺 蒜 两瓣 醋 三勺 糖 适量 盐 适量 水 适量

方法

  • 1
    尖椒去蒂,洗净备用
  • 2
    切断放入盘中
  • 3
    调碗汁,生抽、醋、盐、糖放入碗中,搅拌均匀,加入少量水
  • 4
    锅烧热,放入少量油,倒入尖椒,小火煎至虎皮。
  • 5
    倒入碗汁,盖上锅盖,大火收汁就能出锅了。
END