饺子是中华传统美食之一,形状多种多样,下面介绍5种常见形状的包法。

饺子包法

  • 1
    波波饺:

    取饺皮一张于掌心,放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,拿住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。

  • 2
    家常饺子:
    家常饺子的包法最简单,拿出一张饺子皮,添加上适量的馅,对折将上方接口处捏紧,然后用虎口捏住两边,用力往里一掐,一个最普通的包法就好了。
  • 3
    月牙饺子:
    取一个饺子皮放上肉馅,对折将中间捏紧,一边的饺子皮不动,另一边用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧,再继续做两个小波浪,左半部分也以相同的方式捏紧即可。
  • 4
    葵花饺子:
    在一张饺子皮放上肉馅,另一张饺子皮平放在肉馅上面。然后将两张饺子皮边边捏紧,顺着一角向里捏花边,捏完一圈一个葵花饺子就成型了。
  • 5
    荷包饺子:
    取出一张饺子皮,放上肉馅然后对折,将两边捏紧,然后从右至左卷出花边就好了。