蛋糕吃起来特别美味,那自己怎么做出美味的蛋糕呢,一起来看看吧

方法

  • 1
    分离蛋清和蛋黄,划散蛋黄,加入适量牛奶和玉米油,滴少量柠檬汁
  • 2
    低筋面粉过筛入碗,用手搅拌均匀,搅拌成面糊备用
  • 3
    打发蛋清,绵白糖分3次加入
  • 4
    开始打开高速档,打发出泡泡,加入绵白糖;蛋白打发膨胀时加入绵白糖;再打至出现纹路,蛋白霜不黏在打蛋器上是加入绵白糖。
  • 5
    将蛋白霜分次倒入面糊,搅拌均匀
  • 6
    电饭锅底刷上少许油,面糊倒入锅中,按煮饭键,煮好保温,再按煮饭键,继续加热即可。
END