现在很多人都很注重养生,那么今天为大家讲讲炖燕窝的做法。

材料/工具

炖燕窝

方法

  • 1
    取一袋3克的燕窝,备好一个小碗
  • 2
    把燕窝放进碗中,用纯净水,让水完全浸没燕窝
  • 3
    泡4-5个小时,燕窝完全发开,用小镊子将燕窝上的
  • 4
    把泡燕窝的水倒掉,清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉,这可是个细致活,好在细毛不是很多成细丝,泡好的燕窝手感还是很不错的,细滑有弹性
  • 5
    碗里重新加清水,没过燕窝一指的量
  • 6
    一般炖都用电炖锅,主妇加没有,就用炖盅放到锅内,隔水,用电磁炉的炖煮档直接炖的,这个中间要注意加几次水,炖制时间60分钟
  • 7
    炖好出锅之前,加了几粒枸杞籽
END