这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

材料

牛腱子:300克;
柿子椒: 1/4个; 红椒: 1/4个; 黄椒: 1/4个;
色拉油:适量; 食盐:适量; 料酒:10克; 生抽:10克; 剁椒酱:2茶勺; 姜:适量; 味精:1克; 五香粉:1克; 芝麻油:5克; 郫县豆瓣酱:25克; 朝天椒:3个;

干煸牛肉丝的做法

  • 1
    将牛肉洗净切成长8厘米、宽4厘米的丝,彩椒洗净各取四分之一切成细丝,姜切成丝,朝天椒切成段
  • 2
    锅中放油烧至170摄氏度,下牛肉丝反复煸炒至水气干时,放入郫县豆瓣酱、姜丝、料酒、生抽、五香粉、剁椒炒出香味,再下彩椒丝、朝天椒段、盐、味精、芝麻油炒匀,起锅装盘即可
END